ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Баклажанно-сырные рулетики с кинзой кедровыми орешками и соусом наршараб
Балтийский анчоус на гренке из бородинского хлеба с яичным муссом на розовом перце
Мясной рулет с творожным сыром и авторским соусом свит – чили
Маринованная атлантическая сельдь и скумбрия с отваренной в укропной воде картошке с пряным маслом и маринованным луком
Ростбиф на картофельной вафле со сливочно- сырным муссом и маринованным огурцом
Фруктовая закуска с пряным брусничным соусом
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА ВЫБОР
Тигровые креветки с тестом катаифи в соусе манго маракуя релишем из помидоров и оливок
Телятина с сыром страчателла на багете со сливочно- грибным соусом
Запечённый камамбер с маринованной с розмарином грушей и горчично- медовым соусом
Сибас с соусом лечо и муссом из авокадо

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Баклажанно-сырные рулетики с кинзой, кедровыми орешками и соусом наршараб.
Балтийский анчоус на гренке из бородинского хлеба с яичным муссом на
розовом перце.
Мясной рулет с творожным сыром и авторским соусом свит – чили.
Маринованная атлантическая сельдь и скумбрия с отваренной в укропной
воде картошке с пряным маслом и маринованным луком.
Ростбиф на картофельной вафле со сливочно- сырным муссом и маринованным
огурцом.
Фруктовая закуска с пряным брусничным соусом.
Лосось слабой соли на картофельной вафле, со сливочно -сырным муссом и
свежим огуречным релишем.
Сырное ассорти с маринованной в красном вине грушей, киви и алтайским медом.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА ВЫБОР
Тигровые креветки с тестом катаифи в соусе манго- маракуя, релишем из
помидоров и оливок.
Телятина с сыром страчателла на багете со сливочно- грибным соусом.
Запечённый камамбер, с маринованной с розмарином грушей, и горчично-
медовым соусом.
Сибас с соусом лечо и муссом из авокадо.